| |
Què és?
La Guanàbana o graviola és un arbre que podem trobar a Sud-amèrica, Mèxic, el Carib ... El seu fruit es cultiva pel seu sabor dolç i propietats medicinals. Totes les parts de l'arbre són usades per realitzar medicaments; l'escorça, les arrels, les llavors i per descomptat, la fruita.
La fruita de la Guanàbana o graviola està coberta d'espines no molt prominents i té tons verdosos. La seva grandària pot ser considerable i la seva closca no és molt gruixuda. Sol tenir forma d’ou, però depèn de la varietat. La seva polpa és cremosa, suculenta, blanquinosa, sucosa i una mica àcida.
Les plantacions de Guanàbana o graviola van començar amb pocs arbres en les zones esmentades anteriorment, però amb el temps, s'han convertit en grans plantacions per a la comercialització a causa de la importància del seu fruit.
L'arbre no tolera el fred, és per això que el trobem en climes tropicals a on la humitat i calidesa predominen.
És un cultiu que es desenvolupa de forma més idònia entre els 400 i 600 metres, en zones amb un bon drenatge. Els diferents tipus de guanábana es caracteritzen per tenir diferències en el seu sabor. Així tenim variacions que van de molt àcides a molt dolces.
Els fruits de la guanábana apareixen de forma regular, encara que principalment apareixen entre els mesos de febrer i març i entre els mesos de juny, juliol i agost.
Es recull la fruita en el moment en que el seu fruit està madur.
Les plagues principals que pateix la Guanàbana o graviola són:
| 1. |
La Broca del fruit (Cerconata anonella) |
| 2. |
La Broca de la tija (Croatosomus bombina) |
| 3. |
El Perforador de les llavors (Bephrata naculicollis) |
| 4. |
Antracnosis del fullatge i del fruit (Colletotrichum gloeosporiordes) |
|
|
|
